Pladijs vis van het jaar

De pladijs, een veelzijdige vis, steeds beschikbaar en makkelijk te bereiden. Een klassieker. En de ideale zomervis…

De pladijs is met recht en reden door VLAM en de visserijsector verkozen tot 23ste Vis van het Jaar. In de top tien van meest gegeten vissoorten in ons land, haalt pladijs de achtste plaats. Voor onze Vlaamse vissers is hij echter enorm belangrijk. In aanvoergewicht is pladijs zelfs de belangrijkste vissoort in België.
In de handel is pladijs het hele jaar door beschikbaar. Toch eet je het best pladijs tussen juni en oktober, het pladijsseizoen. Het visvlees is dan het stevigst en smakelijkst en de aanvoer neemt toe. Tijdens de paaiperiode (december-april) is de vis “kuitziek”, en een stuk magerder en slapper. Pladijs is dus een echte zomervis! (bron: VLAM)
 
De bibliotheek heeft tal van boeken over visserij, kookboeken met visgerechten, haven van zeebrugge, vissen, sportvisserij,….
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: